炭水化物とは、我々日本人の主食であるお米、またはパンやうどん・パスタなどの麺類を指します。炭水化物は、大きく糖質と繊維質からできています。
炭水化物の糖質は消化吸収にすぐれ､エネルギーとしての消費も早く、また一方で、エネルギーとして消費されなかった残りは脂肪として体内に蓄積されます。当然のことに､炭水化物の摂りすぎは肥満に直結します。
そこで、食事時それらを極力減らそうというダイエットです。おかずはしっかり食べれますので、ストレスをためずにダイエットできる方法です。その効果は期待できるものです。
しかし、炭水化物は人間の体には絶対必要不可欠なものだということを忘れてはなりません。人間の脳の栄養源は､糖質です。糖質を摂らなければ､脳はきちんと働いてくれません。その結果､神経系にも不具合が生じる危険があります。
主食にする炭水化物は、パンや麺類よりもお米をお薦めします。カロリーは俄然お米が一番低く、またちょっとの量でも満腹感を与えてくれますので、ダイエット中は迷わずお米にしましょう。あくまで､ご飯は少量ですよ。 |
